自家製の旨塩麹で漬け込んだ豚ロースは柔らかく、調味料は麹、醤油、生姜だけというシンプルなのみ旨味がギュッと詰まっております。
そこに人気のヤンニョムソースをからめることでご飯がとまらない一品に仕上がっています。（ご飯の大盛りをおすすめします…）ご注文ごとに変わる麹を使ったお惣菜が4品入っています。
※仕入れ状況・季節により、お惣菜の内容は変わります。