自家製の旨塩麹は豚肉との相性が良く、一晩漬け込んだ豚ロースは柔らかく、調味料は麹、醤油、生姜だけというシンプルなのに旨味がギュッと詰まったメニューです。
ご注文ごとに変わる麹を使ったお惣菜が2品入っています。
※仕入れ状況・季節により、お惣菜の内容は変わります。