大阪の中央市場から取り寄せた新鮮な魚と、細かくカットした数種類の季節野菜と大麦を和えた人気のサラダです。ヘルシーなのに食べ応えがあり、甘麹醤油ドレッシングは甘麹の優しい甘さとコクが醤油と合わさり食欲をそそります。（ドレッシングをかけた後はしっかり混ぜてからお召し上がりください。）